Pierre Herme教你做法式甜点哦～

Pierre Herme is acknowledged to be the greatest pastry chef in France, and at long last he divulges his recipes for more than one hundred divinely delicious and stunning desserts - many surprisingly easy to prepare. There are cakes, cookies, tarts, sweets for special occasions, and traditionally holiday creations. His chapter on dessert fundamentals, such as perfect tart dough,...(展开全部)

获奖的两名主糕点厨师皮埃尔Herme和Dorie格林斯潘再次团队推出的秘密华丽的巧克力点心。 最大的糕点厨师从土地的伟大糕点提供了一个收集dazzlingly美味的食谱，都采用最令人成分：巧克力。 从蛋糕，饼干，和蛋挞，以糕点，糖果和惊人的巧克力糖，这100个甜点从简单的甜点，以点对多点混合巧克力口味，质地和温度只有出师知道，皮埃尔Herme超越自己在这壮观的芬芳收集。

在家就能做出正宗法式甜点 轻松打造名店味道 ................... ※编辑推荐※ 精致又美味的法式点心一定是甜点爱好者的心头好，其实在家就能做出地道的法式点心！本书由日本知名甜点教室的老师亲自传授，让您在家也能轻松复刻名店味道。不必害怕失败，大量详细的制作图为您示范制作过程中的每个步骤，同时搭配制作时的小贴士，大大提升成功几率。法式经典玛德琳、焦香浓郁的费南雪、酥脆可口的达克瓦兹、口感扎实的磅蛋糕、细致清爽的柠檬塔，能够充分感知季节的栗子蒙布朗……也试着在家做做看吧！ ................... ※内容简介※ 日本知名甜点教室师傅教您在家做出名店风味的经典法式甜品。 法式甜点名店“雨落塞纳河”坐落于东京代官山地区，对面就是附设的甜点教室。本书收集了甜点教室为了“一般家庭也能做出甜点店里陈列的蛋糕”而设计的精致食谱。全书共分...(展开全部)

這本書是PH介紹他個人對於甜點的理念與創作，內容所敘述的製作技巧、過程及食譜，都是PH個人經驗與心得。這本書收錄250個PH最佳作品食譜，甜點種類涵蓋範圍廣泛，有塔類、蛋糕類、點心類及起酥麵包（viennoiserie），每件作品都有照片輔佐參考，還有更棒的是每個甜點都有橫切或縱切的彩色參考圖面，說明詳細清楚。內容為英法文對照，對於已有基礎的甜點師傅而言，是非常值得收藏的參考書籍。本書共320頁。

[法]埃莱娜·卡雷尔·唐科斯（Hélène Carrère d’Encausse，1929—2023），1929年出生于巴黎一个格鲁吉亚裔移民家庭，1963年在巴黎政治学院获得博士学位，1976年在巴黎一大获得国家博士学位，1990年成为法兰西学术院第三位女院士（院士席位编号14），1999年成为法兰西学术院头一位女性常任秘书。她曾任教于巴黎政治学院、索邦大学和布鲁日的欧洲学院，也是蒙特利尔大学、鲁汶大学和布加勒斯特大学的荣誉博士。 唐科斯毕生致力于俄国史、苏联史的研究，已出版相关作品30余部，她的其他主要作品有《分崩离析的帝国：苏联国内的民族反抗》《苏联：从革命到斯大林去世，1917—1953》《尼古拉二世：中断的变迁》《列宁传》《叶卡捷琳娜大帝：俄国的黄金时代》《欧亚大陆的帝国：从1552年至今的俄罗斯帝国史》等。其中，《分崩离析的帝国：苏联国内...(展开全部)

伊斯梅尔•卡达莱(Ismail Kadaré，1936-)，阿尔巴尼亚著名作家，写小说和诗歌。他的许多作品都在讽刺和批判专制社会，其中一些出版之后曾一度遭禁。目前定居法国，用法文写作，而作品则在全世界传播。他的《亡军的将领》《破碎的四月》《梦幻宫殿》等作品已经翻译成了汉语。25年，他从加西亚•马尔克斯、君特•格拉斯、米兰•昆德拉、纳吉布、马哈福兹、大江健三郎五位诺贝尔文学奖得主中脱颖而出，获得首届布克国际文学奖，并成为诺贝尔文学奖的热门人选。 李玉民，1963年毕业于北京大学西方语言文学系，1964年留学法国勒恩大学。现为首都师范大学教授，著名翻译家。从事法国文学翻译二十余年，译著六十余种，两千余万字。其中名著众多，有半数作品属首次译介。其译作“译文洒脱，属于傅雷先生的那个传统。”(柳鸣九语)。他编选主译的《缪塞精选集》获得20年国家图书奖；翻译的纪...(展开全部)

阿提克·拉希米，作家、导演。1962年出生于阿富汗喀布尔，后逃离至巴基斯坦，一年后移居法国。著有《土地与尘埃》《坚韧之石》《运水工》《梦与恐惧的一千个房间》等。其中《坚韧之石》荣获法国最具盛名的龚古尔文学奖，被译作三十多种语言，并被改编为电影，获得多项国际奖项和提名。他致力于书写沉默的大多数，让阿富汗普通民众发出自己的声音，得以被全世界听到。

阿提克·拉希米，作家、导演。1962年出生于阿富汗喀布尔，后逃离至巴基斯坦，一年后移居法国。著有《土地与尘埃》《坚韧之石》《运水工》《梦与恐惧的一千个房间》等。其中《坚韧之石》荣获法国最具盛名的龚古尔文学奖，被译作三十多种语言，并被改编为电影，获得多项国际奖项和提名。他致力于书写沉默的大多数，让阿富汗普通民众发出自己的声音，得以被全世界听到。

Jusqu au jour du Drame, il y avait deux familles Goldman. Les Goldman-de-Baltimore et les Goldman-de-Montclair. Les Goldman-de-Montclair, dont est issu Marcus Goldman, l auteur de La Vérité sur l Affaire Harry Quebert, sont une famille de la classe moyenne, habitant une petite maison à Montclair, dans le New Jersey. Les Goldman-de-Baltimore sont une famille prospère à qui tout ...(展开全部)